瓶詰・調味料  /  Jarred Goods & Condiments

瓶詰・調味料

醤油（トヨ）・酢（スカ）・魚醤（パティス）・バゴオン。フィリピンの台所に必ず置かれている基本調味料から、ウベハラヤやハロハロの具材といった瓶詰のデザート素材まで。

このカテゴリについて  /  Overview

フィリピン料理の味の骨格を、
つくるもの。

アドボ、シニガン、カレカレ——フィリピン料理の名前の多くは、調理法や味そのものを指しています。その味の骨格をつくるのが、醤油（トヨ）・酢（スカ）・魚醤（パティス）といった基本調味料。日本の食卓における醤油や味噌と同じように、フィリピンの家庭の台所に必ず置かれているものたちです。

現地で長く親しまれてきた定番の調味料を中心に、レチョンソースやバナナケチャップ、紫山芋のジャム「ウベハラヤ」、かき氷「ハロハロ」の具材のシロップ漬けまで、瓶詰の商品を幅広く取り扱っています。業務用の仕入れから個人のお客様のご利用まで、用途に合わせてご相談いただけます。

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