乳製品・卵  /  Dairy & Eggs

乳製品・卵

エバミルク、練乳、料理用クリーム、チーズスプレッド、マーガリン、そしてバロットや塩玉子。フィリピンの食卓とデザートに欠かせない乳製品と卵です。

このカテゴリについて  /  Overview

ハロハロのミルクから、
屋台のバロットまで。

かき氷「ハロハロ」に回しかけるエバミルク、プリン「レチェフラン」に使う練乳、パーティーデザート「フルーツサラダ」のクリーム。フィリピンのデザートづくりには、缶入りの乳製品が欠かせません。朝食のパンデサルに塗るチーズスプレッドやマーガリンも、現地の家庭の定番です。

卵では、フィリピンを代表する屋台の味「バロット」や、トマトと合わせるサラダに使うアヒルの塩玉子も取り扱っています。

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